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Agribio 04 - Fédération des producteurs biologiques du 04

Adresse : Village Vert - 5 Place de Verdun
04300 Forcalquier, France
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Créée en 1999, Agribio 04 est l’association qui regroupe les producteurs biologiques des Alpes de Haute-Provence.

L’association a pour objectifs de défendre, promouvoir et développer l’agriculture biologique sur le territoire. Pour mener à bien ces objectifs, les équipes d’Agribio mettent en œuvre des actions d’accompagnement technique des agriculteurs en bio ou souhaitant le devenir, des actions de développement des marchés, et des actions de promotion de l’agriculture biologique.

Le département des Alpes de Haute-Provence compte 410 fermes engagées en mode de production biologique. Cela représente plus de 15% des surfaces agricoles du département, ce qui fait des Alpes de Haute-Provence l’un des plus "bio" de France ! Une grande diversité de productions est présente dans le 04 : fromages, fruits, légumes, plantes aromatiques et médicinales, céréales, pains, huile d’olive, viande, miel...
Nos missions

- Développer et soutenir la production bio
Accompagnement à la conversion, organisation de formations, accompagnement technique individuel et collectif...
- Structurer les filières
Accompagnement au développement de filières équitables et de proximité, au développement des circuits courts et à l’introduction de produits bio en restauration collective
- Communiquer et Informer
Création et diffusion d’outils de communication sur l’agriculture bio et locale, action de sensibilisation
- Représenter l’agriculture bio dans les institutions

Agribio04 participe au projet "Systèmes Agroforestiers Méditerranéens", en particulier sur la filière maraîchage. L’association peut vous mettre en lien avec des producteurs engagés dans des démarches d’agroforesterie, et organise des formations pour la conception de projets.

Agribio 06 - Fédération des producteurs biologiques du 06

Adresse : MIN Fleurs 6 Box 58
06296 Nice, France
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Agribio Alpes-Maritimes – Groupement des Agriculteurs Biologiques des Alpes-Maritimes – est une association loi 1901 fondée en 1983. Ses membres constitutifs sont des agriculteurs respectant le mode de production biologique. L’association regroupe aujourd’hui plus de 100 adhérents.

Depuis sa création, Agribio Alpes-Maritimes agit pour promouvoir l’agriculture biologique, accompagner les producteurs et les porteurs de projet d’installation agricole, développer les marchés et structurer les filières. De l’organisation de formations à l’accompagnement des conversions à l’agriculture biologique, en passant par l’introduction de produits bio locaux dans la restauration collective : les actions qu’elle mène permettent aux consommateurs de trouver des produits bio sur les marchés, dans les magasins, les restaurants et les cantines… ou directement chez les producteurs !

Agribio Alpes-Maritimes fait partie de deux réseaux avec lesquels nous coopérons et réalisons nos actions :
• Le réseau CIVAM (Centre d’Initiatives pour Valoriser l’agriculture en Milieu rural)
• Le réseau FNAB (Fédération Nationale de l’Agriculture Biologique). Retrouvez le bilan 2016 des actions de la FNAB en cliquant sur le petit document !

Agribio06 participe au projet "Systèmes Agroforestiers Méditerranéens", en particulier sur la filière maraîchage. L’association peut vous mettre en lien avec des producteurs engagés dans des démarches d’agroforesterie, et organise des formations pour la conception de projets.

AgribioVar - Fédération des agriculteurs bio du 83

Adresse : ZAC de la Gueiranne - Maison du Paysan
83340 Le Cannet des Maures, France
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

AgribioVar est l’association qui rassemble les producteurs biologiques du Var.

Créée en 1997, elle agit pour promouvoir et développer l’agriculture biologique en travaillant avec les différents acteurs du département (agriculteurs, consommateurs, élus, collectivités, entreprises, associations,...)

AgribioVar compte actuellement 220 adhérents soit près de la moitié des producteurs bio du Var regroupant la totalité des productions du département : maraîchage, viticulture, élevage, grandes cultures, arboriculture et plantes à parfum aromatiques et médicinales.

Nos Missions :

Accompagner les producteurs bio ou en conversion : Formations, Accompagnements spécifiques, Groupes d’échanges techniques,...
Défendre les intérêts des producteurs bio du Var : Subventions spécifiques, Soutien juridique
Promouvoir l’agriculture biologique auprès du grand public, des acteurs agricoles et institutionnels : Guide Où trouver des produits bio du Var, Stands de sensibilisation, Salons, Organisation de marchés,...
Animer les filières bio du département : Mise en relation des acteurs, Développement des circuits-courts, Restauration collective,...

AgribioVar participe au projet "Systèmes Agroforestiers Méditerranéens", en particulier sur le maraîchage. L’association peut vous mettre en lien avec des producteurs engagés dans des démarches d’agroforesterie, et organise des formations pour la conception de projets.

Agrosemens - Verger-maraîcher expérimental

Adresse : Route des Pinchinats
13100 Aix en Provence, France
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Parcelle expérimentale de l’entreprise Agrosemens, producteurs de semences maraîchères.

Modalités de plantation : Verger-maraîcher associant diverses espèces de fruitiers avec de la production de semences maraîchères (parcelle de l’entreprise Agrosemens)

Espèces plantées : Pêchers, pruniers, poiriers, cognassiers, cerisiers, pommiers en 2017, 1 espèce par rangée d’arbres intraparcellaires. Pistachiers plantés sur une nouvelle parcelle de 0,6ha. Scions de 3-4 ans.

Année de plantation : 2017 & 2019

Distances de plantation : 12m entre les lignes cultivées + 1 ligne double-rang. Sur la ligne, distance de 5m sur la ligne sauf pour cerisiers (8m)

Protection des arbres : Protections lapins (dégâts malgré les protections sur certains pêchers).

Paillage : Broyat local

Début des cultures maraîchères prévues après minimum 2 années d’engrais verts.

Conseil technique : Formation technique organisée par le GR CIVAM avec la SCOP Agroof, Croqueurs de Pomme, Pépinière du Gourmand (Aubagne).

Aurélien Passeron - Fruitiers divers associés au maraichage en restanques

Adresse : 2758 Route de Tres 06440 L’Escarène, France
06440 L’Escarène, France
Productions : maraîchage, arboriculture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Productions : maraîchage, arboriculture

Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation : 2017

Plantations multi-espèces : amandiers, figuiers, oliviers, grenadiers, pêchers, cerisiers, pruniers...

Objectifs :
- Cultures fruitières résilientes pour une production "assurée" face aux aléas climatiques
- Diversification en vente directe (atelier de transformation prévu)
- Favoriser la biodiversité
- Valoriser l’espace car cultures en restanques étroites
- Gestion climatique, faire de l’ombre, rafraîchir pendant les canicules

Autofinancement

Arbres en bordures de restanques orientées sud est. Maraîchage sous oliveraie de 15 ans.

Contact : aurelien.passeron@gmail.com

Aurore Simon - Arbres et haies pour parcours volailles/lapins

Adresse : Charleval, France
Productions : élevage, arboriculture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Elevage de poules pondeuses et chair, lapins

Plantation de haies brise-vent et de haies intra-parcellaires pour protection des animaux et délimitation des parcours tournants.

Espèces implantées : Merisier commun, tilleur à grandes fleurs, noyer commun, frêne à fleurs, prunier myrobolan, lauriter tin, laurier sauce, pistachier lentisque, noisetier commun, sureau noir, filaire à feuilles étroites, poirier sauvage, poirier à feuilles d’amandirer, murier blanc, grenadier, amélanchier des bois, lilas communs, aubépine blanche monogyne, aulne à feuilles en coeur.

Année plantation : Janvier 2020

Modalités de plantation : passage d’une sous soleuse et du rotavator à l’automne, épandage de 20cm de déchets verts locaux peu compostés pour paillage des rangées d’arbres.

Modalités de financement du projet : Pur Projet, financement hors concours à travers le CIVAM PACA

Email : lafermedeygaline@gmail.com

Lien vers le facebook de la ferme : https://www.facebook.com/LaFermedEygaline/

Bastien Boutareaud – vin naturel / arbres fuitiers

Adresse : Saint Rémy de Provence, France
Productions : arboriculture, viticulture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Productions : viticulture, arboriculture

Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation effectuée sur 5000m2, avec une vocation d’ombrage, de structuration de la parcelle et de diversification. Une haie diversifiée a également été implantée.

Année de plantation : 2018

Association : vignes et arbres frutiers

Essences plantées : grenadiers, figuiers, pommiers

Contact : http://lafermeviticole.fr

Bernard et Jorinde Friedly - Le mas des Buissières - Diversification

Adresse : 510 Chemin des Buissières.
30 500 Saint-Brès, France
Productions : élevage, maraîchage
Thématiques : fertilité, travail du sol, diversification, biodiversité

Ferme diversifiée en agriculture biologique, sur un terrain de 36,5 ha. La ferme est composée de châtaigneraie, de 0,5 ha de maraichage, d’un cheptel de moutons (40) , de poules pondeuses (70) et de 2 ânes. L’idée de cette ferme est d’appliquer “une logique agronomique et écologique qui tient la route”. Cette exploitation travaille avec des ressources locales, issues de leurs terres. Les parcelles sont cultivées en traction animale à l’aide de leurs 2 ânes. Ce couple essaye de limiter au maximum le travail du sol en s’inspirant des techniques et des pratiques issues du maraîchage sur sol vivant (planches de culture, parcelle sans utilisation d’engins mécaniques). Les variétés sont choisies en fonction de leurs rusticités et de leurs adaptations au contexte local.
Circuit de commercialisation : marché, vente à la ferme.
Label/Mention : AB.
Adresse mail : famille.friedli@free.fr
Numéro de téléphone : 04 66 24 63 43

Caroline Garrigues - Le Chant du Cosmos - PAM - Transformation

Adresse : 34 160 Campagnes, France
Productions : plantes aromatiques et médicinales
Thématiques : fertilité, travail du sol, transformation

Cette ferme met l’accent sur la diversité des espèces. Différentes essences d’arbres et de végétaux ont été plantées : plusieurs espèces arbustives, des espèces potagères, et des espèces aromatiques. Un souci esthétique est recherché, et les variétés sont choisies en fonction de leur rusticité et de leurs saveurs. Les arbres (saules, arbres fruitiers), dont l’agencement a été réfléchi, permettent de développer le système immunitaire de la plante et de réduire l’impact parfois brutal du soleil sur certaines cultures. Cette production agricole est basée sur des méthodes et techniques issus de la permaculture et de l’agroécologie. Caroline amende ses parcelles naturellement avec du compost de déchets verts et du fumier.
Caroline est membre du Civam Humus, collectif agricole qui valorise le broyat végétal des déchetteries de la CC du Pays de Sommières en compost à la ferme.
Les végétaux à forte production de biomasse, en plus des cultures sont mis à l’honneur, tout en laissant une place aux plantes spontanées. Cette méthode permet de favoriser la biodiversité végétale et animale. Aucun engin mécanique n’intervient sur sa parcelle hormis la débroussailleuse, régulièrement la grelinette est utilisée, ce qui limite le travail du sol, cette technique est inspirée de l’approche maraîchage sur sol vivant.
Label et certification : AB.
SAU : 6000 m²
Circuit de commercialisation : boutique, marché, vente directe sur rendez-vous.
Site internet : https://www.lechantducosmos.fr/

Cécile Costesec, Arboriculture adaptée aux conditions sèches

Adresse : 11120 Mailhac
Productions : arboriculture, viticulture
Thématiques : eau, fertilité, diversification, santé des cultures‐élevages

Cécile Costesec, Domaine Vineola à Mailhac (Aude)
Exploitation viticole et arboricole créée en 2007, certifiée en agriculture biologique depuis 2014.

Cécile a repris une exploitation viticole conventionnelle et l’a diversifiée en plantant des vergers sur d’anciennes jachères.
Le choix des espèces et variétés des fruitiers a été guidé par la "raison" : choix des espèces basé sur l’observation des arbres sauvages autochtones, choix de variétés adaptées aux conditions locales (faibles précipitations).
Cécile a donc planté des amandiers, des grenadiers et des figuiers ; adaptés aux conditions sèches.

L’exploitation est conduite selon les principes de l’agriculture biologique depuis le départ.
Les sols ont été nourris par la plantation d’engrais verts, d’apport de fumier composté, d’apport de bois fragmenté.
Les plantes reçoivent principalement des traitements à base de lactofermentation afin de stimuler leurs défenses naturelles.

L’exploitation vend les raisins à la coopérative, le reste de la production est vendue en direct, dans des boutiques locales et en biocoop.

contact : ccostesec@hotmail.com

Cécile Penot - Maraîchage diversifié et verger

Adresse : Chemin des Adrechs
83570 Correns, France
Productions : élevage, maraîchage, arboriculture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Installation en 2016 pour une première mise en culture en 2017, sur un terrain assez boisé qu’il a fallu défricher et déboiser.

2500m² cultivés en 2018 + 20 poules et cailles (oeufs). Implantation d’un verger sur les parcelles de maraîchage (poires,amandes, vigne, grenades, prunes, pommes, pêches, noyer) de manière ponctuelle sur la parcelle.

Cécile Penot - Maraîchage diversifié et verger

Adresse : Chemin des Adrechs
83570 Correns, France
Productions : élevage, maraîchage, arboriculture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Installation en 2016 pour une première mise en culture en 2017, sur un terrain assez boisé qu’il a fallu défricher et déboiser.

2500m² cultivés en 2018 + 20 poules et cailles (oeufs). Implantation d’un verger sur les parcelles de maraîchage (poires,amandes, vigne, grenades, prunes, pommes, pêches, noyer) de manière ponctuelle sur la parcelle.

Château des Hospitaliers

Adresse : Saint-Christol, France
Productions : viticulture
Thématiques : économie, eau

Serge Martin-Pierrat, Château des Hospitaliers à Saint-Christol (Hérault)
Domaine viticole ayant créé une cave dans une démarche d’éco-conception : limitation de la consommation en eau et en énergie.

contact : 04 67 86 03 50 et martin-pierrat@wanadoo.fr

Consulter sa fiche d’expérience : "concevoir sa cave pour économiser l’eau et limiter les pollutions"

Chérif et Djahida Kenthous - La Ferme du Campet - Diversification

Adresse : Le Campet
30 460 Lasalle, France
Productions : élevage, maraîchage, arboriculture, diversifiée
Thématiques : diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Installation familiale en 1997, Chérif et Djahida travaillent tous les deux sur la ferme et sont certifiés en Agriculture Biologique. Ils sont en fermage sur une exploitation de 25 ha. C’est une ferme de type diversifié on y retrouve du maraîchage, une châtaigneraie et un élevage d’ovins pour la viande.
Les cultures sont en terrasse et dans les châtaigneraies. Cette exploitation travaille avec des ressources locales (ex.BRF de châtaignier). Chérif et Djahida utilisent peu d’engins mécaniques, les terres ne sont pas labourées ce qui permet de limiter le travail du sol, de favoriser la pédofaune et de disposer d’une bonne aération du sol. Des haies sont présentes sur la parcelle. L’entretien des espaces en milieu ouvert se fait via un cheptel de brebis qui pâture la zone régulièrement.
Label/Mention : AB.
Circuit de commercialisation : vente directe, marché de producteur à Saint-Jean-du-Gard.
Numéro de téléphone : 04 66 85 47 51.

Christian Rastello - Plantation mellifère/Prairie+céréales

Adresse : Hostellerie de la Sainte Baume - 2200, CD 80 Route de Nans
83640 Plan-d’Aups-Sainte-Baume, France
Productions : arboriculture, plantes aromatiques et médicinales, grandes cultures, apiculture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation effectuée sur 1ha selon des lignes Nord-Sud, avec une vocation mellifère forte (atelier apiculture), avec une attention particulière pour combler le ’trou estival’ de la production de nectar et de pollen. Pour se faire, plusieurs essences exotiques ont été introduites.

Année de plantation : 2017

Association : cultures de céréales et prairie, en association avec des arbres, arbustes et arbrisseaux à vocation mellifère

Essences plantées :
- sur l’étage supérieur (arbres de hauts jet) : arbre à miel, arbre de Judée, aulne de Corse, cormier, érable de Montpellier, érable plane, murier blanc, murier noir, noisetier de Bysance, poirier à feuilles d’amandier, sophora du Japon, Tilleul Henry, tilleul argenté, tilleul de Crimée.
- sur l’étage inférieur (arbustes/arbrisseaux) : viorne aubier, baguenaudier, chalef de ebbing, lavande vraie

Contact : scea.les.joseph@orange.fr

Christophe Gontier - Les jardins de la Capitelle - Maraîchage

Adresse : 121 rue Neuve
34 160 Saussines, France
Productions : maraîchage, plantes aromatiques et médicinales
Thématiques : eau, fertilité, travail du sol, biodiversité

Au cœur des garrigues, à la croisée des chemins entre Saussines, Saint Hilaire de Beauvoir et Galargues, Christophe Gontier à mis en place un jardin maraîcher et de PPAM. Il prône l’utilisation de pratique durable via par exemple des apports de compost, de MO, de broyat, et la limitation de l’utilisation de l’eau. En matière de traitement il privilégie des ressources naturelles (ex. utilisation de macération, d’extraits de plantes fermentés, paillage en paille).
Il essaye de respecter tant que possible, les cycles lunaires, qui leurs permettent de déterminer les moments les plus favorables, aux travaux de semis, plantation, taille et soins apportés aux plantes.
Sur ses parcelles il n’y a pas de travail du sol, Christophe a fait le choix d’utiliser aucun engin mécanique (sauf la tondeuse), inspiré de l’approche maraîchage sur sol vivant. Ces divers pratiques permettent de favoriser la biodiversité, l’équilibre naturel et d’aérer le sol.
SAU : 7000 m²
Date d’installation : 2013.
Circuit de commercialisation : vente directe.
Site internet :https://lesjardinsdelacapitelle.fr/
Mail : contact@lesjardinsdelacapille.fr

Civam HUMUS Compostage collectif de déchets verts

Adresse : 30250 Sommières
Thématiques : économie, fertilité, autonomie

CIVAM Humus du Vidourle, secteur de Sommières (Gard)
Groupement d’une dizaine d’agriculteurs pour le compostage collectif de déchets verts.

Ce groupement d’agriculteurs du secteur de Sommières regroupe des maraîchers, des viticulteurs et des producteurs de PPAM. Il est accompagné par la Fédération Départementale des CIVAM du Gard.
Un accord a été passé entre la Communauté de Communes du Pays de Sommières et le CIVAM Humus du Vidourle :
- la collectivité fournit gratuitement les déchets verts collectés et les livre broyés aux agriculteurs du CIVAM,
- les membres de CIVAM Humus s’engagent à récupérer l’intégralité des déchets verts et à réaliser des actions de sensibilisation vers le grand public.

contact : Fédération Départementale des CIVAM du Gard 04 66 77 11 12

Consultez leur fiche d’expérience "le compostage de déchets verts à la ferme"

Claires bonnin - Les tomates de Claire - Maraîchage

Adresse : 6 fontmagne
34 160 Castries, France
Productions : maraîchage
Thématiques : diversification, biodiversité

Claire est situé à Castries, elle est productrice de légumes (notamment les tomates anciennes) et de plants potagers. Elle cultive une trentaine de variétés différentes sans pesticide. Sur ses parcelles elle utilise régulièrement du compost, des engrais organique à base de fumier de brebis et des traitements à base de consoude, de fougère et de prêle.
Les variétés plantées sont choisies en fonction de leurs rusticités et de leurs saveurs.
La vente de tomates se fait le mardi et le samedi au Marché des Arceaux (Montpellier) et la vente sur place le mercredi et le vendredi de 16h à 20 h.
Label/Mention : Nature et Progrès.
SAU : 5000 m²
Circuit de commercialisation : vente directe et marché.

Cloderic Prades - Le domaine d’Eriane - Viticulture et grandes cultures

Adresse : 151 Chemin de la Gare
30730 Saint Mamert du Gard, France
Productions : viticulture, grandes cultures
Thématiques : fertilité, travail du sol, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Cette exploitation viticole est divisée en plusieurs parcelles, 18 ha de vignes, réparties sur la commune de Saint-Mamert-du-Gard, et dans la vallée de Robiac. Il y a également une trentaine d’hectares de production de fourrages et céréales. Les cultures sont régies par un climat typiquement méditerranéen mais aussi par plusieurs types de sols, majoritairement calcaire.
Cloderic Prade est le propriétaire du domaine, il hérite de la ferme familiale et décide d’en faire une exploitation principalement viticole. En 2007 la famille Prade créee le domaine d’Eriane, le choix dès le départ est de pratiquer une agriculture paysanne respectant la terre. Ainsi Cloderic minimise l’utilisation de machine, il passe en bio en 2012 puis pratique la biodynamie non certifiée.Inspirée par les recherches agroforestières de l’INRA sur le domaine de Restinclières, la mise en place d’un
système agroforestier est apparu comme évident pour Cloderic. Il se rapproche d’Agroof pour l’accompagner dans la réflexion et la plantation du système. Limiter la monoculture de vigne et ramener une biodiversité fonctionnelle dans ses parcelles sont ses motivations. Globalement, les plantations sont des linéaires intra-parcellaires avec des séquences d’arbres répétées et des essences de type méditerranéennes.
Label/Mention : AB.
SAU : 40 ha.
Date d’installation : 2003.
Circuit de commercialisation : caviste, restaurateurs, grossistes, épicerie fine.
Numéro de téléphone : 06 09 52 37 85.

Collectifs de maraîchers-ères

Adresse :
Productions : maraîchage, autres
Thématiques : fertilité, autonomie, travail du sol

Collectifs de maraîchers - Gestion de la fertilité des sols
(essais communs et réflexions pour le travail du sol, l’emploi de couverts et engrais verts, la gestion collective des matières organiques)

Contact : GR CIVAM PACA, Cavaillon - 04 90 78 35 39

Confusion sexuelle : alternative aux insecticides (viticulture)

Adresse : 66720 Latour-de-France, France
Productions : viticulture
Thématiques : eau, biodiversité, santé des cultures‐élevages

viticulture, canton de Latour de France (Pyrénées-Orientales)
Illustration d’une campagne collective de lutte contre le ver de la grappe par confusion sexuelle. Cette méthode permet de supprimer / limiter les traitements insecticides contre ce ravageur.
L’action collective est souvent obligatoire : pour être efficace, la confusion sexuelle doit être appliquée sur des ilots de 7-10ha au minimum et nécessite un temps de pose conséquent.

Consultez la fiche d’expérience de ce viticulteur "la confusion sexuelle en viticulture : lutter collectivement contre le ver de la grappe"

CUMA de compostage collectif (cessation d’activité)

Adresse : 34725 Saint-André-de-Sangonis, France
Thématiques : fertilité, autonomie

CUMA de compostage collectif à Saint Andre de Sangonis (Hérault)
Les activités de cette CUMA ont évolué au fil du temps : initialement de la fabrication de compost avec utilisation de matériel en commun, au simple achat groupé de compost fini. Une évolution a été jugée nécessaire par souci de rentabilité.
La CUMA Biofertil est disposée pour partager son expérience passée de compostage collectif.

contact : Dominique Vaille 04 67 96 61 98 et dominiquevaille(a)orange.fr

Consultez la fiche expérience "Biofertil, CUMA de compostage"

David Desvernes - Maraîchage diversifié - Poule pondeuse

Adresse : 2163 Route de vauvert
30 640 Beauvoisin, France
Productions : élevage, maraîchage, diversifiée
Thématiques : diversification

David et Estelle Desvernes ont repris une exploitation en agriculture biologique en 2014. David s’occupe de la partie maraîchage et Estelle gère le poulailler. Cette microferme installée en fermage est en maraîchage diversifié et compte 3 hectares de surface agricole. Leur cheptel comprend au total 300 poules pondeuses en AB.
Circuit de commercialisation : magasin
Label/Mention : AB.
Son numéro de téléphone : 06 36 94 66 51.

Denis et Virginie Florès - Terres de Roumassouze - Maraîchage - Agroforesterie

Adresse : 45 chemin des Terres Rouges
30 360 Vézénobres, France
Productions : maraîchage, arboriculture
Thématiques : biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Cette exploitation pratique du maraîchage agroforestier en agriculture biologique, sans utilisation de plastique. La fertilisation des légumes se fait via du fumier de volaille biologique à des doses homéopathiques. Les parcelles sont toutes en agroforesterie (noyers, paulownia, peuplier) en association avec le maraîchage, une parcelle est en verger maraîcher. Ce système favorise le maintien de la biodiversité (insectes, oiseaux, …) et ainsi la régulation naturelle des ravageurs.
Circuit de commercialisation : Magasin, vente directe, AMAP, cueillette à la ferme.
Label/Mention : AB.
SAU : 11 ha
Le site internet : https://roumassouze.fr/

Didier Siéja - Maraîchage et plantations progressives de fruitiers

Adresse : Les reynards
84440 Robion, France
Productions : maraîchage, arboriculture, diversifiée
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Reprise d’un terrain il y a une quinzaine d’années et plantation d’arbres fruitiers et certains arbres forestiers sans alignement sur l’ensemble de la ferme. Maraîchage diversifié.

Cultures annuelles : Maraichage diversifié

Espèces arbres : Diversité de fruitiers et arbres forestiers

Année plantation : Progressivement depuis 2003

Email : lespetitesgrainespgk@gmail.com

Domaine Kreydenweiss - Viticulture - Biodynamie

Adresse : 701 chemin des Perrières
30129 Manduel, France
Productions : viticulture
Thématiques : eau, biodiversité, santé des cultures‐élevages

Marc Kreydenweiss, Domaine Kreydenweiss à Manduel (Gard)
Exploitation viticole en biodynamie depuis 1999. Repris en 2017 par son fils Jean.
Les Kreydenweiss réfléchissent à la conduite de leur domaine selon une démarche globale : équilibre de la parcelle du sol à la vigne.
Le bilan du domaine depuis le passage en biodynamie est positif : amélioration de l’état du sol et bon état sanitaire des cultures.
contact : 04 66 20 60 09 et manduel(a)kreydenweiss.com

Eloïse Desserre - Projet de verger + verger-maraîcher diversifié

Adresse : Quartier San Peyre RD 15
13860 Peyrolles, France
Productions : maraîchage, arboriculture, diversifiée
Thématiques : commercialisation/circuit‐court, diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Projet agri-touristique à Peyrolles en Provence. Plantation de diverses variétés de fruitiers, de haies multi-espèces brise vent et à vocation de protection biologique, plantation d’un verger diversifié. Conduite prévue d’une partie de la surface en verger-maraîcher.

Mail : elodes13@gmail.com

Site internet : www.cabanondesanpeyre.com

Emmanuel Pognant Gros

Adresse : Chemin du Ray des Fours
04270 Mézel , France
Productions : élevage, maraîchage, arboriculture, plantes aromatiques et médicinales, diversifiée
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation d’un projet agroforestier en 2013 en système diversifié (apiculture, maraîchage, poules, chèvres), en conditions montagneuses et en contexte de sol difficile.

Espèces arbres : Fruitiers diversifiés, arbres précieux à bois d’oeuvre

Compte rendu de visite de ferme : http://www.ad-mediterranee.org/IMG/pdf/cr_agroforesterie_en_montagne_-_mezel_17_12_14.pdf

Contact : epognantgros@yahoo.fr

Emmanuel Raoul - Le jardin de Bizac - Paysan Herboriste - PPAM - Agroforesterie

Adresse : 5 rue de la liberté, Calvisson
30420 Bizac, France
Productions : arboriculture, plantes aromatiques et médicinales
Thématiques : fertilité, travail du sol, transformation, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Les principales activités de cette exploitation sont : la production de PPAM, la cueillette de plantes sauvages et la transformation herboriste, le tout en agriculture biologique. Dès la conception de son projet, Emmanuel met l’accent sur l’agroforesterie avec l’accompagnement de la Scop Agroof. Plus de 730 arbres de haie et 200 fruitiers sont plantés sur ses 2 parcelles. Elles sont composées de plusieurs espèces d’arbres fruitiers et ornementaux (coronille, tilleul, grenadiers, pistachiers, laurier) et d’espèces aromatiques (sauge, verveine, thym). La visée de ce projet en agroforesterie est avant tout de maintenir l’humidité sur les parcelles afin d’atténuer les effets du changement climatique. Cette plantation permet aussi de donner un refuge aux auxiliaires et également de créer une barrière face à l’utilisation des produits phytosanitaires par les exploitants voisins. Sur ses parcelles le non travail du sol est valorisé, Emmanuel à fait le choix sur 1 parcelle 4000 m2 d’utiliser aucun engin mécanique pour ses PPAM inspiré de l’approche maraîchage sur sol vivant. Il compte proposer à terme des ateliers à la ferme de formation auprès du grand public (production et transformation de PPAM).
Emmanuel participe également au projet de recherche Arbraromatix (https://arbraromatix.projet-agroforesterie.net/projet.html).
SAU : 2,4 hectare
Label/Mention : AB.
Circuit de commercialisation : vente directe, magasin de producteur, boutique en ligne.
Son site internet et une vidéo France 3 Occitanie : https://www.unconditionallovebyplants.fr/

Enherbement (viticulture)

Adresse : 11330 Villerouge-Termenès, France
Productions : viticulture
Thématiques : eau, fertilité

Olivier Fouquet, Domaine des Pierres Bleues, Villerouge-Termenès (Aude)
Domaine viticole en enherbement total, naturel et permanent depuis la reprise des parcelles en 2008.
L’enherbement limite les rendements mais apporte un équilibre à la vigne recherché par le viticulteur.

contact : 06 20 35 38 45

Consultez la fiche d’expérience "l’enherbement naturel permanent : un atout pour la fertilité des vignes et la protection de l’environnement"

Etienne Lemelec - Ferme de l’Abondance - Maraîchage - Diversification - Traction animale

Adresse : lieu dit prés de la fontaine
30250 Salinelles, France
Productions : élevage, maraîchage, arboriculture
Thématiques : fertilité, travail du sol, diversification, biodiversité

Cette ferme associative est de type diversifié, inspirée des méthodes et des concepts de la permaculture. Cette exploitation pratique la traction animale sur des parcelles collectives. Les adhérents jardiniers participent aux divers travaux de la ferme et repartent avec des légumes gratuits, le reste est vendu le jeudi dès 17h sur la place du village. L’association a aussi pour vocation d’entreprendre des démarches sociales et culturelles.
Circuit de commercialisation : marché et vente directe à la ferme.
SAU : 5000 m²

Ferme des Possibles - Nicolas Borde

Adresse : 2718 Chemin de la Roque
84210 Pernes les Fontaine, FRANCE
Productions : maraîchage, arboriculture, viticulture, oléiculture, plantes aromatiques et médicinales
Thématiques : commercialisation/circuit‐court, diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Ferme en agroforesterie maraîchère diversifiée, membre du réseau RACINES PACA (http://www.civampaca.org/RACINES-PACA)

Cultures : Maraîchage diversifié, PPAM, vigne

Espèces arbres : Une soixantaine d’espèces et variétés : pommiers, figuiers, oliviers, pruniers, noisetiers, cerisiers, noyers, pêchers, chênes truffiers…

Année de plantation : 2013

Contact : contact@lafermedespossibles.com

Site internet : http://lafermedespossibles.fr/Lorem/Presentation.htm

Lien vers fiche SMART de la ferme : http://ad-mediterranee.org/IMG/pdf/fiche_smart_21_-_nicolas_borde_vf.pdf

Lien vers vidéo SMART : https://www.youtube.com/watch?v=qwhda_iM1k8&t=5s

Compte rendu de visite : http://www.ad-mediterranee.org/IMG/pdf/cr_visite-echange_verger-maraicher_pernes-les-fontaines_15.01.2015.pdf

Florence et Jean Claude Bonnard - Projet mellifère multi-espèces/prairie+petit épeautre

Adresse : Le Seillarot - 1253 Route départementale 2211A 06910 Sallagriffon, France
06910 Sallagriffon, France
Productions : arboriculture, grandes cultures, diversifiée
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Productions : arboriculture, grandes cultures, diversifiée, apiculture, élevage ovin

Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation : décembre 2019

Objectifs de plantation sur la parcelle de 4 ha :
- soutenir l’atelier apiculture de la ferme avec des espèces mellifères
- limiter le stress sur la prairie (prairie maintenue quelques années puis cultures de céréales 1 ou 2 ans)

Essences : Cerisier Ste Lucie, Cornouillier sanguin, Chevrefeuille des bois, Viorne lantane, Troene des bois, Eglantier, Baguenaudier, Coronille glauca, Noyer à fruit, Pommier franc, Poirier franc, Prunier franc, Poirier à feuilles d’amandier, Murier blanc, Arbre à miel, Erable à f.d’Obier, Aulne de Corsen Cornouillier mâle, Tilleul à grande feuille, Alisier torminal, Cormier, Tilleul à petite feuille, Merisier.

Disposition : 650 arbres, rangs nord sud, espacement de 2m entre chaque arbre, 24 m entre les rangs

Contact : ruchers.sallagriffon@gmail.com

François Gardey de Soos - Agroforesterie (arboriculture, viticulture, grandes cultures)

Adresse : 11800 Laure-Minervois
Productions : arboriculture, viticulture, grandes cultures, diversifiée
Thématiques : eau, fertilité, diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

François Gardey de Soos, Domaine de Mazy, Laure Minervois (Aude)

Exploitation en polyculture en partie en agroforesterie

Les Gardey de Soos cultivent des fourrages, des céréales, des amandiers, des figuiers et de la vigne, ils élèvent également quelques brebis, le tout en agriculture biologique.
François Gardey de Soos a fait le choix de cultiver des variétés anciennes de blé, des variétés très gouteuses de figuiers pouvant être commercialisées dans des circuits de "luxe" et mène un travail de sélection sur des amandiers à partir de variétés sauvages.

Des parcelles sont conduites en agroforesterie depuis le début des années 90, faisant de cette exploitation une référence historique de cette pratique.
Actuellement, les parcelles en agroforesterie concernent des figuiers associés à des céréales et légumineuses, ainsi qu’une parcelle de vigne associée à des amandiers.

contact : fgardeydesoos(a)gmail.com

Consultez la fiche expérience "l’agroforesterie, un rôle dans la protection de la ressource en eau"

Voir le compte-rendu de journée de visite-échange, organisée à l’automne 2013 sur le domaine

Geneviève et Laurent Bouvin, diversification des cultures, non-labour et enherbement

Adresse : Route des Salles
04360, France
Productions : plantes aromatiques et médicinales, grandes cultures
Thématiques : fertilité, travail du sol

Geneviève et Laurent Bouvin ont repris la ferme familiale en 1996. A l’origine, sur les 96 ha, seuls lavande, lavandin et blé dur étaient cultivés avec, en marge, une petit oliveraie. Après la reprise de l’exploitation, les plantations d’oliviers ont été poursuivis jusqu’à atteindre 1100 oliviers répartis sur 5,5 ha.

Au fil des réflexions et essais, les techniques de productions ont évoluées. Après leur passage en agriculture biologique en 2006, Geneviève et Laurent Bouvin poursuivent leurs travaux pour tendre vers une plus grande autonomie de leur exploitation. Aujourd’hui, les intrants sont limités au maximum et leur gestion du sol a également évoluée.

Pour en savoir plus sur leur démarche, consultez leur fiche expérience : "diversification des cultures, non labour et enherbement"

Gérard Auge - Soin des plantes - PAM - Transformation

Adresse : 30 250 Sommières, France
Productions : plantes aromatiques et médicinales
Thématiques : fertilité, travail du sol, transformation

Ferme créée sur le principe de la biodynamie et de la permaculture en agro-éco-pédologie (compostage de déchets). Cette exploitation produit des plantes aromatiques et médicinales (ortis, consoude, tanaisie), des fruits et petits fruits, certifiés Nature et Progrès. La transformation de ces produits se fait sous diverses formes : production d’extraits végétaux (pour soigner les plantes par les plantes), d’élixirs floraux, fleurs de Bach. Gérard possède une parcelle en vergers forêt (peuplier, mûrier, vigne en pergola).Il pratique sur son exploitation le compostage, le paillage et utilise des engrais vert à base de consoude. Il produit également un élevage de vers de compost. Sur ses parcelles il n’y a pas d’utilisation d’engins mécaniques, seule, la grelinette est utilisée, sa conduite est de type maraîchage sur sol vivant “amélioré” (sans herbicide). Gérard est membre du Civam Humus, collectif agricole qui valorise le broyat végétal des déchetteries de la CC du Pays de Sommières en compost à la ferme.
Label/Mention : Nature et Progrès.
SAU : 1ha.
Circuit de commercialisation : Vente directe.
Numéro de téléphone : 06 14 40 16 38.
Site internet : https://www.soinsdesplantes.fr/

GR CIVAM PACA

Adresse : Avenuz Pierre Grand
84953 Cavaillon, FRANCE
Productions : maraîchage, arboriculture, viticulture, oléiculture, plantes aromatiques et médicinales, grandes cultures, apiculture, diversifiée, autres
Thématiques : énergie, économie, eau, fertilité, autonomie, travail du sol, commercialisation/circuit‐court, transformation, diversification, biodiversité, santé des cultures‐élevages, association de cultures/agroforesterie

Le GR CIVAM PACA participe au projet "Systèmes Agroforestiers Méditerranéens" en lien avec le GRAB d’Avignon, Agribio04, 83, 06, l’EPL de Valabre, le CRIPT PACA, le CRPF, Forêt Modèle de Provence, Agroof et l’INRA d’Avignon.

Il accompagne également des collectifs de paysans autour des questions de fertilité des sols.

Pour plus d’informations sur les projets agroforestiers menés en région PACA et les actions du CIVAM, vous pouvez contacter : florian.carlet@civampaca.org / 04 90 78 35 39

Site internet : www.civampaca.org

Groupe de Recherche en Agriculture Biologique

Adresse : 255 Chemin de la Castelette
84911 Avignon, FRANCE
Productions : élevage, maraîchage, arboriculture, viticulture, oléiculture, plantes aromatiques et médicinales, grandes cultures, apiculture, diversifiée, autres
Thématiques : énergie, économie, eau, fertilité, autonomie, travail du sol, commercialisation/circuit‐court, transformation, diversification, biodiversité, santé des cultures‐élevages, association de cultures/agroforesterie

Le GRAB travaille en lien avec des producteurs locaux les questions expérimentales liées à la biodiversité sur les fermes, le maraîchage biologique, la production fruitière, l’agroforesterie...en lien avec de nombreux partenaires régionaux et nationaux.

Pour plus d’informations sur les projets de recherche menés en agroforesterie maraîchère, merci de contacter :
francois.warlop@grab.fr / 04 13 95 00 12

Site internet : www.grab.fr

Guillaume Joubert - Plantation de haies intraparcellaires en openfield céréalier

Adresse : Ferme de Pèbre
83560 Vinon sur Verdon , France
Productions : grandes cultures
Thématiques : fertilité, travail du sol, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Statut : Projet planté début 2020 (2 premières lignes) et début 2021 (4 lignes).

Le projet consiste en l’implantation de lignes d’arbres intraparcellaires multi strates dans une plaine d’openfield céréalière. Au total, 6 lignes intra-parcellaires de 250m linéaires ont été implantées. Une formation technique avec la SCOP Agroof a permis de concevoir le projet, financé en partie par des fonds privés en 2020 et 2021.

Objectifs poursuivis :
- atténuation du vent très fort et chaud sur la plaine, en particulier en période estivale
- augmentation de la biodiversité locale et préservation du sol, dans la poursuite de la logique du semis direct sous couvert.

Cultures annuelles : Céréales en rotation en semis direct sous couvert depuis 10 ans.

Espèces arbres :
- Hauts jet : Cormier, Micocoulier, tilleul à grandes feuilles, alisier torminal
- Moyen Jet : Arbre de Judée, poirier sauvage, érable de Montpellier, filaire à feuilles étroites, baguenaudier, nerprun alaterne, cerisier de sainte lucie, amélanchier des bois,
poivrier des moines, laurier tin, viorne lantane

Compte rendu de visite antérieure à la plantation : http://www.ad-mediterranee.org/IMG/pdf/cr_journee_technique_rraf_grandes_cultures_en_scv_agroforesterie_18.10.2017.pdf

Email : guillaumejoubert@aol.com

Guylaine Diesnis - Jardin-forêt des étangs

Adresse : 2 Rue Rouguière
83170 Tourves, FRANCE
Productions : maraîchage
Thématiques : fertilité, autonomie, diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Ferme conduite en jardin-forêt, structurée autour d’une association de sensibilisation aux enjeux de la permaculture, culture régénérative,...

Cultures : Maraîchage et légumes plein champ

Espèces arbres : pommier, poirier, cerisier, abricotier, prunier, pêcher, figuier, amandier, jujube de Chine, plaqueminier

Année plantation : 2012

Contact : gdiesnis@orange.fr

Site internet : https://jardinforetdesetangs.blogspot.com/p/presentation.html

Installation d’un élevage caprin lait en site isolé

Adresse : Notre Dame d'Amirat
06910 Amirat, France
Productions : élevage
Thématiques : énergie, économie, eau, transformation

A 1200 m d’altitude, sur un site isolé (c’est à dire sans connexion aux réseaux d’eau, d’éléctricité), Patrick Dumartin a installé un élevage caprin laitier grâce à la production d’électricité (panneaux photovoltaïques), d’eau chaude solaire, la récupération d’eau.

Il a été accompagné dans cette démarche par Bio de Provence, et soutenu économiquement par le programme AGIR.

Se pose désormais la question du potentiel productif des terrains, pour procurer un minimum d’autonomie fourragère à l’exploitation. En projet : sur-semis, retenues d’eau.

Voir sa fiche expérience

Irrigation de précision et engrais vert (maraîchage)

Adresse : 34980 Saint-Clément-de-Rivière
Productions : maraîchage
Thématiques : économie, eau, fertilité

Yézid Allaya, Lutin Jardin, maraîchage
Ce maraîcher a délimité des zones au sein de ses parcelles afin de piloter au mieux ses apports d’eau.
Depuis 2010, un engrais vert est également semé entre deux cultures afin d’améliorer la structure du sol et de le fertiliser.

contact : 06 10 23 53 68 et yez.a(a)wanadoo.fr

Consultez sa fiche d’expérience "une irrigation de précision et une culture intermédiaire pour limiter la consommation d’eau"

Isabel Perin - Echos Jardins - Maraîchage

Adresse : LD La Gourgasses
34 160 Campagne , France
Productions : maraîchage
Thématiques : fertilité, travail du sol, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Isabel, maraîchère, est installée sur la commune de Campagne à la frontière du Gard, depuis 2017. Sa ferme est très diversifiée avec de nombreuses espèces végétales, certifiées en agriculture biologique. Elle revendique l’utilisation de pratique durable, ses techniques sont inspirées de la permaculture, l’agroforesterie et l’agroécologie. Sur la parcelle est semé des engrais verts, cette pratique favorise l’amélioration de la fertilité du sol. Elle n’utilise pas de produit chimique ou de synthèse, les traitements se font via des purins végétaux (ex. purin d’ortie, tomate, de consoude). Isabel a fait le choix de limiter au maximum son impact sur le milieu (ex. présence de bande enherbées, de haies naturelles). Ces méthodes permettent de favoriser la biodiversité végétale autant qu’animal et de recréer un écosystème naturel.
Isabel est membre du Civam Humus, collectif agricole qui valorise le broyat végétal des déchetteries de la CC du Pays de Sommières en compost à la ferme.
Label/mention : AB
SAU : 2,5 ha
Circuit de commercialisation : boutique et marché.
Site internet : http://www.echosjardins.com/accueil/a-propos-de/

Isabelle Michel - Fruitiers anciens en agroforesterie maraîchère

Adresse : 83670 Varages, France
Productions : maraîchage, arboriculture, diversifiée
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Production : maraîchage, arboriculture, poules pondeuses

Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation : décembre 2018 pour les fruitiers, 2019 pour les lianes / haies

Terrain de 15 ha dont 3 ha agricoles. Plantation de 159 fruitiers sur 8000 m2 ha de terrain pour poules pondeuses, encadré par 2 haies brise-vent (Mistral et Vent d’Est). 4000 m2 de maraichage associé à des lianes (kiwis, mûrier, vigne) et petits fruits.

Objectifs de diversification, ombrage, brise vent et propylaxie par les poules

Essences : pommier, cerisier, prunier, mirabellier, figuier, pêcher, abricotier. Réflexion forte autour de variétés locales et/ou anciennes avec un choix précis lié par exemple à la sensibilité à la cloque (pêcher) et à la gommose (abricotier). Plants ont été achetés à la pépinière de Frédéric Cochet, Ardèche (www.cochetfrederic.com/index.php)

Contact : pellat.isabelle@gmail.com

Johan Crance - Au Sabot Vert - maraîchage sur sol vivant - traction animale - arbres fruitiers

Adresse : Domaine viticole de Cassagnole, Chemin de Bellevue
34 820 Assas, France
Productions : maraîchage, arboriculture
Thématiques : fertilité, travail du sol, association de cultures/agroforesterie

Johan Crance, est installé comme maraîcher Bio sur le domaine de Cassagnole à Assas. Johan est en maraîchage sur sol vivant sur sa ferme (SAU :10 000 m²) et prône le non-travail du sol afin de reconstituer le cycle naturel de la fertilité du sol. Sa microferme de 1 hectare est cultivée en traction animale avec ses 3 ânes.
La parcelle que Johan exploite est issue d’anciennes vignes arrachées sur lesquelles poussaient de la luzerne quand il est arrivé. Il a organisé son lieu de production à partir d’une photographie aérienne du terrain et avec un paysagiste. Il a mesuré, analysé et organisé son lieu de travail afin de préparer sa future production : distance entre les éléments du paysage, pente, lieu d’irrigation, orientation, espace pour les animaux (3 ânes, des poules). Il a ensuite installé des ânes sur sa parcelle, mis en place les chemins, des zones de culture, et un système d’irrigation, après avoir pris le temps de réfléchir pour optimiser ses flux de travail. Cet exploitant est avant tout maraîcher, néanmoins des arbres fruitiers sont présents et également des vignes à raisin de table dont la production viendra compléter la gamme de légumes dès leur entrée en production.
Circuit de commercialisation : magasin, marchés, vente directe.
Label/Mention : AB.
Son site internet : https://www.facebook.com/Au-sabot-vert-Larbre-%C3%A0-panier-Johan-Crance-321865375362170/

Khalid Wiss et Valentina Vespa - Biopop - Maraîchage - Diversification

Adresse : Route de Dions Lieudit Les Fournigons
30190 Saint Chapte, France
Productions : maraîchage, diversifiée
Thématiques : fertilité, travail du sol, diversification, biodiversité

La ferme de Valentina et Khalid est en maraîchage très diversifié sous abris (serre en verre) avec de nombreuses espèces végétales, certifiées en agriculture biologique. Ils prônent l’utilisation de pratique durable comme par exemple, la limitation des intrants, les apports de compost régulier, la vente via des circuits courts.
Date d’installation : 2017.
Label/mention : AB.
Circuit de commercialisation : vente directe, magasin.
SAU : 1,7 ha.
Site internet : https://www.biopop.org/actu-de-la-ferme/cultures/

Kris Reyniers - Cochons rustiques dans les bois

Adresse : Chemin du Vieux Oppède
84 580 Maubec, France
Productions : élevage
Thématiques : autonomie, association de cultures/agroforesterie

Kris Reyniers a laissé son passé d’éleveur industriel en Belgique. Arrivé dans la région il y a 5 ans, il ont mis en place avec Ilse un élevage extensif de cochons rustiques Mangalica, en plein air.
Aujourd’hui, un parc de production, un parc de sevrage, et un parc d’engraissement sont en place, sur des anciens , dans des vignes anciennes, et dans des bois.

Les parcs sont très proche du village et du stade, dans un endroit de promenade. La démarche a été de proposer un lien avec les habitants : panneaux sur l’activité en bordure des parcelles, récoltes partagées des cerises et des raisins, sentier emprunté par les villageois dans la forêt maintenu en faisant communiquer les parcs par un souterrain pour les cochons.

Le nourrissage se fait à partir de hors-classe des producteurs bio de fruits et légumes des environs, ainsi que du petit lait de chèvre d’un éleveur voisin. Compléments de céréales et alimentation issue de la forêt (glands et fouissage). Volonté de transformation d’une ancienne vigne en friche en prairie pour parcours et alimentation (protéagineux).

La race de cochons est Mangalica (« cochons laineux de Hongrie »), qui donne une viande fine et persillée.

Démarche de vente en circuit-court. Projet d’une autonomie sur la transformation avec un bâtiment adapté.

"Des cochons hongrois, achetés en hollande, élevés en France par un Belge"...

Voir le portrait vidéo, avec Sanders (le fils de Kris)
Bientôt

Voir leur site internet

L’Escargot Bleu - Stéphane ZEKRI & Laurence Olivier

Adresse : Chemin du Viérard
83670 Pontevès, FRANCE
Productions : maraîchage, arboriculture, viticulture, plantes aromatiques et médicinales, grandes cultures, diversifiée
Thématiques : travail du sol, commercialisation/circuit‐court, transformation, diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Ferme "plurielle" associant maraîchage, céréales avec un grand nombre d’arbres fruitiers. Cultures sur terrasses et majoritairement sur billons (traction animale) au niveau du maraîchage. L’essentiel de la production est valorisée en transformation (coulis, sauces, bière, pâtes, ...).

Cultures : Céréales, maraîchage, PPAM

Espèces arbres : Cerisiers, pruniers, pommiers, poirier, cognassier, noyer, figuier, mûrier, sureau, raisin de Chine, cornouiller, amélanchier, ragouminier, plaqueminier, cudrane

Lien vers fiche SMART de la ferme : http://ad-mediterranee.org/IMG/pdf/fiche_smart_20_-_olivier_zekri_vf.pdf

Lien vers vidéo SMART : https://www.youtube.com/watch?v=_V3k6atBiBs&t=94s

La Castelette

Adresse : 255 Chemin de la Castelette
84911 Avignon , FRANCE
Productions : maraîchage, arboriculture, diversifiée
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Ferme conduite en maraîchage diversifié, projet planté en 2012

Cultures : Maraîchage diversifié

Espèces arbres : rosacées

Année plantation : 2012

Lien vers vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=tGNhSETuXZ8

La Durette - Ferme expérimentale verger-maraîcher

Adresse : 1790 route de Marseille
84140 Montfavet, FRANCE
Productions : maraîchage, arboriculture, oléiculture, plantes aromatiques et médicinales, diversifiée
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Ferme expérimentale conduite en verger-maraîchage multi-espèces, la ferme de la Durette a vocation à capitaliser (à travers des partenariats comme le GRAB et l’INRA d’Avignon) des références sur la conduite des projets associant légumes et fruitiers : itinéraires techniques, temps de travail, compétences à mobiliser dans ces projets évolutifs...La ferme emploie en 2019 3 salariés agriculteurs se partageant les ateliers sur la ferme.

Cultures : Maraîchage diversifié

Espèces arbres : Plusieurs rosacées, raisin de table, kiwi

Année de plantation : 2013, 2014, 2015

Contact : durette@zaclys.net

Site internet : http://www.fermedeladurette.fr/

Lien vers fiche SMART de la ferme : http://ad-mediterranee.org/IMG/pdf/fiche_smart_23_-_durette_vf.pdf

Lien vers vidéo : https://www.youtube.com/watch?v=LeWo6y-Yblg

Mark Haynes - Domaine Aubaï Mema - Viticulture - Biodynamie

Adresse : 120 Chem. de Junas
30 250 Aubais, France
Productions : viticulture
Thématiques : fertilité, travail du sol

Le vin est produit à Aubais, village médiéval du Languedoc situé entre Montpellier et Nîmes. Ce domaine s’étend sur 6 ha. Installé sur ces terres en 2002, Mark Haynes avec une conscience écologique, a comme objectif de créer des vrais vins de terroir. Les vignes sont cultivées en agriculture biologique depuis le début de son installation et en biodynamie depuis 2020.
Label/Mention : AB, Demeter.
Circuit de commercialisation : boutique, vente directe, exportation.
Adresse mail : contact@aubaimema.com
Numéro de téléphone : +33 (0)4 66 73 52 76
Site internet : https://aubaimema.com/fr/index.html

Mathieu Bournonville et Flavie Millet - Le Mas de la Valus - Paysans Boulangers - Cultures céréalière - Agroforesterie

Adresse : Le Mas de la Valus
30 580 Bouquet, France
Productions : grandes cultures
Thématiques : transformation, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Cette ferme est de type polyculture élevage. C’est en 2010 que Matthieu et Flavie reprennent l’exploitation familiale au pied du Mont Bouquet. Ils décident de produire des pains issus de leurs propres farines, des fourrages et des amandes.
En 2019, ce couple met l’accent sur l’agroforesterie, avec l’accompagnement de la Scop AGROOF : plus de 1700 arbres sont plantés (sur 10 hectares) composés de plusieurs essences (peuplier, frêne, micocoulier, orme, amandier, érable) .La visée de ce projet en agroforesterie est avant tout de maintenir l’humidité, de créer un microclimat sur les parcelles afin d’atténuer les effets des étés secs et chauds du climat méditerranéen. Et également pour permettre dans le futur une production de bois (peuplier, frêne, orme) pour l’alimentation du four à bois.
SAU : 60 ha.
Label/Mention : AB.
Circuit de commercialisation :vente directe, magasins de producteur et épicerie.

Mathieu Calegari - Viticulture et Grande culture céréalière

Adresse : 149 chemin du Fes, 30200
30200 Sabran, France
Productions : viticulture, grandes cultures
Thématiques : fertilité, travail du sol, biodiversité

Sur cette exploitation on retrouve environ 22 ha de culture comprenant des vignes (ex.production de vins de conservation) et des grandes cultures céréalières (ex.blé,orge,avoine). Mathieu prône l’agriculture du vivant depuis le début de son installation en 2004. C’est pourquoi le travail du sol est limité au maximum (ex.travail du sol en surface) et la technique du semis direct est régulièrement utilisé.

Mathieu Weirich, diversification oliviers/safran/fruitiers

Adresse : Chemin du Valla, Entrevennes
04700 Entrevennes, France
Productions : arboriculture, plantes aromatiques et médicinales
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Productions : arboriculture (oliviers), safran

Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Objectifs de plantation sur la parcelle de 2 ha :
- favoriser une agriculture naturelle selon les principes de Fukuoka, avec un minimum d’interventions sur une parcelle en pente forte
- diversifier la production avec de nouvelles espèces de fruitiers, implantées ponctuellement près des oliviers

Essences : oliviers, safran, et plantations récentes de quelques grenadiers, goji, jujubier, feijoa, poivrier du Sichuan, aloe véra, câprier. Expérimentations en cours pour continuer à planter selon les réussites de reprise et développement des arbres.

Disposition : les nouveaux arbres fruitiers sont disposés selon les espaces disponibles, entre les rangées d’oliviers.

Contact : mathieu.weirich@gmail.com

Menou et Bruno Planiol - Mas d’Aubas -Diversifiaction - Fertilité

Adresse : Mas d’aubas, 30250, Fontanès
30 250 Fontanès, France
Productions : maraîchage, arboriculture
Thématiques : fertilité, diversification, association de cultures/agroforesterie

La ferme de Bruno et Menou est en maraîchage très diversifié avec de nombreuses espèces végétales, certifiées en agriculture biologique. Ils prônent l’utilisation de pratique durable comme par exemple, la limitation des intrants, les apports de compost régulier et les associations de culture : arbres fruitiers et maraîchage. Sur la parcelle est semé, également, des engrais verts, cette pratique favorise l’amélioration de la fertilité du sol.
Bruno et Menou sont membres du Civam Humus, collectif agricole qui valorise le broyat végétal des déchetteries de la CC du Pays de Sommières en compost à la ferme.
Label/Mention : AB.
Circuit de commercialisation : vente directe, magasin de producteur, boutique en ligne.
SAU : 2,5 ha

Michaël Bourrassol - Viticulture - Couvert temporaire

Adresse : 200 chemin de pézélhous.
30 360 Saint-Césaire-de-Gauzignan, France
Productions : viticulture
Thématiques : biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Exploitation familiale (depuis 4 génération) dans le domaine viticole. Ce viticulteur a fait le choix de tester la suppression des herbicides en favorisant les couverts végétaux temporaires. Une mesure qui présente de nombreux avantages comme une meilleure qualité des sols et l’amélioration de la biodiversité.
Cette année au mois de mai (2021), avant le roulage des couverts, Michael a effectué un bilan carbone dans une perspective d’évaluer les émissions, directes ou indirectes, de gaz à effet de serre. Ces couverts végétaux représentent un stock d’une tonne de carbone à l’hectare chaque année.
Des haies sont présentes sur ses parcelles.
Label/Mention : AB
SAU : 60 ha
Circuit de commercialisation : Boutique et vente directe, coopérative.
Numéro de téléphone :06 11 39 44 84
Site internet : https://www.domainedesluces.fr/fr

Michel Marche - Les Jardins du Vignal - Maraîchage

Adresse : Le Vignal
30 270 Saint-Jean-du-Gard, France
Productions : maraîchage
Thématiques : fertilité, travail du sol, diversification

Michel est installé depuis 2013 dans les Cévennes, son exploitation est de type maraîchère et certifiée en agriculture biologique. Son terrain est aménagé en terrasses de 100 m de long sur 45 m de dénivelé. Sur ses parcelles Michel utilise peu d’engins mécaniques et limite son travail du sol. Le micro-tracteurs est par exemple, utilisé pour un travail superficiel du sol.
Le sol n’est jamais nu, Michel a fait en sorte d’optimiser la place sur son terrain : associations de cultures (ex : patate douce/tomate) et réduction de l’espacement entre ses cultures.
Ces techniques comptent de nombreux atouts en matière de rendement, de diversité, de lutte contre les ravageurs, ou même de paillage naturel (ex.patate douce).
Michel a mis en place un système d’irrigation automatisé.
SAU : 2550 m²
Label/Mention : AB.
Circuit de commercialisation :Vente directe et boutique de producteur.
Numéro de Téléphone :06 13 60 39 70

Mickaël Cavalier - Agroforesterie maraîchage, poules pondeuses et petits fruits sous noyers adultes

Adresse : D 56
84240, France
Productions : élevage, maraîchage, arboriculture, diversifiée
Thématiques : fertilité, autonomie, commercialisation/circuit‐court, diversification, santé des cultures‐élevages, association de cultures/agroforesterie

Mickaël Cavalier est installé à la Campagne Basse Croze depuis 2010, sur 13 ha.
Il y a trouvé un site planté de noyers d’une quinzaine d’années, et a décidé d’implanter les ateliers au coeur de ce système boisé : maraîchage diversifié de plein champs, poules pondeuses en parcours, petits fruits, céréales.

Tout est cultivé en agriculture biologique, avec une approche en biodynamie.
Soins aromathérapie (pour les cultures et animaux) et homéopathie (animaux).
L’alimentation des poules est produite sur place.
Le passage de 80 chèvres transhumantes dans les boisements et friches de la fermes permet en compléments des fientes de poules d’obtenir une autonomie en fumier pour les amendements.
La présence d’un flanc arboré de colline permet de compléter l’activité hivernale par la vente de bois.

Voir le compte-rendu d’une visite-échange organisée sur place en septembre 2014.

Voir le portrait vidéo réalisé chez Mickaël Cavalier en octobre 2014.
Bientôt

Micro Terra Entreprise de prestation de co-compostage

Adresse : ZA Lunel Littoral - 117B Avenue Louis Lumière
34400 Lunel, France
Thématiques : fertilité

MICRO Terra, entreprise de prestation de service en co-compostage, basée à Lunel (Hérault)

contact : 09 80 79 06 01 et micro.terra.compost(a)gmail.com

Consultez la fiche : "MICRO Terra, entreprise prestataire de co-compostage pour les prestataires"
(NB : la fiche a été réalisée en 2013, le mode de fonctionnement de MICRO Terra a été modifié en partie depuis)

Mise à disposition de terres

Adresse : Agde
Productions : plantes aromatiques et médicinales
Thématiques : autonomie

Corinne Fabre et le GAEC des Natalys à Agde (Hérault)
Exploitation de Corinne Fabre de production de plantes aromatiques et médicinales depuis 2008, en AB

Le GAEC des Natalys a mis à disposition gratuitement des terres (commodat) à Corinne pour que celle-ci puisse s’installer sereinement : faibles charges (pas de fermage / achat de terrain, prêt de matériel), accompagnement du GAEC, ...
En contre-partie, le GAEC a bénéficié de "l’ouverture" apportée par Corinne : activité d’accueil du grand public sur l’exploitation, proposé par Corinne, diversification de la clientèle, émergence de nouveaux projets...

Le commodat a maintenant été remplacé par un bail, l’exploitation du GAEC ayant depuis été reprise par l’association Terre de Liens.

contact Corinne Fabre : 06 10 27 24 45 et cocodeguers(a)orange.fr

Consultez la fiche d’expérience : "mettre à disposition des terres"

Nathalie Torres, verger maraîcher en permaculture

Adresse : 112 Chemin de Maillanen, 13200 Arles
13200 Arles, France
Productions : maraîchage, arboriculture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Nathalie Torres, verger maraîcher en permaculture

Productions : maraîchage, fruits à terme

Statut : Projet planté et en cours de plantation

Cultures annuelles : maraîchage

Plantation sur 1ha en verger-maraîcher et haies brise vent. Intérêt mellifère pour l’atelier apicole.

Année de plantation : 2018, plantations supplémentaires prévues sur les prochaines années

Essences plantées : cyprès, noisetiers, tilleuls, figuiers, cerisiers, pêchers, pommiers, poiriers, kakis, pruniers, cogniassiers, amandiers

Plantation effectuée sur 1ha selon des lignes Nord-Sud, avec une vocation mellifère forte (atelier apiculture), avec une attention particulière pour combler le ’trou estival’ de la production de nectar et de pollen. Pour se faire, plusieurs essences exotiques ont été introduites.

Nicolas Beck - Le Domaine du Petit Saint Jean - Viticulture - Arboriculture - Grande Culture - Agroforesterie

Adresse : Route des Saintes Marie de la mer, Domaine du Petit Saint Jean.
30 220 Saint-Laurent-d’Aigouze, France
Productions : arboriculture, viticulture, grandes cultures
Thématiques : biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Le domaine du Petit Saint Jean est une propriété de la Tour du Valat (Institut de recherche pour la conservation des zones humides méditerranéennes). Situé en Camargue gardoise sur la commune de Saint-Laurent-d’Aigouze, le domaine s’étend sur 100 ha entre agrosystèmes, marais, dunes et pinède. On retrouve environ 26 ha de culture (vigne, arboriculture, grande culture et pâture), 48 ha de pinède pâturée, et 24 ha de marais : un milieu naturel d’une grande diversité, pâturé extensivement. En ce qui concerne les pratiques agroécologiques, cette ferme est composé de 3 grands dispositifs agroforestiers :
- Un dispositif sur deux bois d’œuvre (parcelle associée avec des arbres intra-parcellaires à vocation de production de bois d’œuvre).
- Un dispositif pré-verger composé d’amandiers, de kaki et de pistachier, etc.
- 1 km de haies implanté pour favoriser la biodiversité et lutter contre le vent.
Les parcelles viticoles (3000 m²) sont laissées en enherbement naturel. Des perchoirs à rapaces, des gîtes à chauve-souris sont présents sur la parcelle pour favoriser la lutte contre le ver de la grappe. Les suivis vont commencer cette année (2021) afin d’étudier la relation ver de la grappe et chauve-souris. Les haies sont irriguées par une pompe hydraulique solaire. La gestion de l’enherbement s’effectue par l’utilisation d’un d’un rouleau faca et l’introduction d’un cheptel de brebis à la fin des vendanges.
SAU : 26 hectares.
Label/Mention : AB.
Numéro de téléphone : 06 79 79 90 35
Adresse mail :beck@tourduvalat.org
Site internet : https://tourduvalat.org/actions/petit-saint-jean.

Nicolas Brunetti : association pistachier/PPAM

Adresse : Lieudit Tatee
04300 Forcalquier, France
Productions : arboriculture, plantes aromatiques et médicinales
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Nicolas Brunetti remet au goût du jour le pistachier, arbre aux exigences climatiques spécifiques auxquelles le sud des Alpes de Haute Provence semble correspondre. Il y cultive sur plusieurs hectares l’association PPAM (lavandin...) et pistachiers.

Contact : https://lemasdelapistache.blog4ever.com/

Nicolas Duchatel - Maraîchage sous noyers adultes et plantation de fruitiers

Adresse : 230 Chemin des Ballardes
L’Isle sur la Sorgue, France
Productions : maraîchage, arboriculture
Thématiques : fertilité, autonomie, travail du sol, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Ferme en agroforesterie maraîchère

Cultures annuelles : maraîchage diversifié, vendu au magasin "La Banaste", membre du collectif des paysans de Sorgues

Espèces arbres : Variétés diverses de rosacées (fruits)

Année plantation : progressive depuis 2013, arrachage de certains noyers pour remettre du maraîchage

Email : nicolasduchatel1@hotmail.fr

Itinéraires techniques basés sur l’utilisation massive de déchets verts compostés sur place.

Lien vers la brochure "Pourquoi-Comment valoriser les déchets verts à la ferme" : http://ad-mediterranee.org/valoriser-les-dechets-verts-a-la-ferme

Nicolas Verzotti - Maraîchage diversifié entre rangées de fruitiers plantés en 2012

Adresse : 2090 Route de Saint Saturnin
84250 Le Thor, FRANCE
Productions : maraîchage, arboriculture, diversifiée
Thématiques : économie, fertilité, commercialisation/circuit‐court, diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Ferme en agroforesterie maraîchère

Cultures annuelles : maraîchage diversifié, vendu au magasin "Naturellement Paysan" à Coustellet

Espèces arbres : Pruniers, noisetiers, figuiers, pommiers, poiriers

Année plantation : 2012

Email : nicolas.verzotti@lafermeducolibri.fr

Site internet : http://www.lafermeducolibri.fr/

Lien vers fiche SMART de la ferme : http://ad-mediterranee.org/IMG/pdf/fiche_smart_22_-_nicolas_verzotti_vf.pdf

Lien vers vidéo SMART : https://www.youtube.com/watch?v=UyrNCWFq_RM&t=3s

Lien vers compte rendu de journée sur la ferme : http://www.ad-mediterranee.org/IMG/pdf/cr_visite-echange-atelier_verger-maraicher_-_le_thor_27_fevrier_2014.pdf

Lien vers la brochure "Pourquoi-Comment valoriser les déchets verts à la ferme" : http://ad-mediterranee.org/valoriser-les-dechets-verts-a-la-ferme

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Adresse :

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Paillage en maraîchage

Adresse : 34570 Vailhauquès, France
Productions : maraîchage
Thématiques : économie, eau, fertilité, travail du sol

Rédouane Saloule, maraîcher à Vailhauquès (Hérault)
Exploitation en AB pratiquant le paillage de ses sols (paille, paille fumée, semis sous couvert de résidus du précédent)
Le paillage permet de limiter la levée d’adventices et donc le temps de désherbage, de fertiliser le sol, d’améliorer sa structure et de limiter les pertes en eau.
Plus d’information sur son site internet : http://www.ecodomainevailhauques.com

contact : redouanesaloul@gmail.com

Consultez sa fiche expérience : "la paillage des sols vivants"

Parcelle expérimentale de l’EPL Aix Valabre céréales-amandiers

Adresse : Route de Beaurecueil
13100 Beaurecueil, France
Productions : arboriculture, grandes cultures, diversifiée
Thématiques : diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Parcelle pilote en agroforesterie plantée en mars 2019.

Association céréales-amandiers. 3 parcelles seront comparativement étudiées :
- amandiers pure : Lauranne et Mandaline à une densité de 7*5m sur 0,7ha
- céréales pures : blé dur, colza, pois chiche, luzerne conduits en sec sur 2,4ha
- association céréales/amandiers : 4 rands espacés de 25m avec des céréales dans l’interculture, sur 1ha

Des indicateurs de rendement, impact de l’arbre sur les céréales, marges brutes, suivis de biodiversité, suivi de la croissance des grandes cultures et des amandiers, suivi du sol...seront étudiés tout au long du projet ,sur un minimum de 10 ans.

Contact : michel.neviere@educagri.fr

Pâturage ovin dans les vignes

Adresse : 34660 Cournonterral, France
Productions : élevage, viticulture
Thématiques : économie, fertilité, autonomie

Paul Reder, éleveur ovin et viticulteur à Cournonterral (Hérault)
Les vignes sont conduites en enherbement naturel permanent, et sont pâturées en hiver par les brebis. Le reste de l’année, les brebis pâturent en garrigue.
Il s’agit d’une pratique traditionnelle locale ayant disparu lors de la spécialisation des exploitations.

contact : paul(a)comberousse.com

Consultez sa fiche expérience : "des moutons dans les vignes"

Paul Ferte - Mas de Mayan - Paysans-Boulangers - Culture céréalière

Adresse : 2025 chemin du mas de Mayan
30 900 Nîmes, France
Productions : grandes cultures, diversifiée
Thématiques : transformation, association de cultures/agroforesterie

Ferme familiale en polyculture. Production de pains au levain, farine de blé, blé tendre, Touselle, autres céréales, fourrage : luzerne, foin, paille. Paul à fait le choix d’opter pour des pratiques agroécologiques alliant savoirs- faire traditionnels et biodiversité via l’utilisation de farine ancienne : collection de blé méditerranéen, blé tendre ancien comme la Touselle (une variété ancienne datant du moyen-âge). Il propose des savoirs remis au goût du jour avec par exemple la farine broyée à la meule de pierre, la pâte pétrie à la main et le pain au levain.
Label/Mention : Nature et progrès, AB.
SAU : 22 hectares.
Circuit de commercialisation : magasin, groupement d’achat, boutique en ligne.
Son adresse mail : mas.de.mayan@courriel.bio
Vidéo de présentation : https://www.youtube.com/watch?v=N8gmtEpnLWE

Phytoépuration et pâturage caprin en garrigue

Adresse : 34560 Villeveyrac, France
Productions : élevage
Thématiques : économie, eau, autonomie

Christophe et Nelly Brodu, éleveurs caprin à Villeveyrac (Hérault)
La gestion de l’exploitation permet l’autonomie alimentaire du troupeau grâce à la production de fourrage complétée par le pâturage de 300ha de garrigue.
Les exploitants ont également développé un système de phytoépuration des eaux usées (maison d’habitation, atelier de transformation fromager) permettant de recycler une partie de l’eau utilisée.

contact : Christophe Brodu 06 23 87 51 64

Consultez les fiches d’expérience : "gérer la fertilité de la garrigue" et "traitement des eaux usées par phytoépuration"

Pierre Albouy - Haies intraparcellaires

Adresse : Forcalquier, France
Productions : oléiculture, grandes cultures
Thématiques : fertilité, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Statut : Projet initié en 2020 par la plantation d’une ligne de haies intraparcellaire, à poursuivre courant 2021.

Le projet global sur 3 ans consiste à planter 1500 mètres de haies diversifiées. Il a été permis notamment par une formation technique organisée par Agribio 04 avec la SCOP Agroof.

Objectifs poursuivis :
- stockage carbone, limitation de l’érosion éolienne et hydrique
- contribution à la sauvegarde de la biodiversité locale
- partage pédagogique

Cultures : Rotations céréalières incluant blé tendre panifiable, lentille et prairies

Espèces arbres :
- Hauts jet : Tilleul à grandes feuilles / érable de Montpellier / frêne à petites feuilles / micocoulier / merisiers
- Moyen Jet : Arbre de Judée / Sureau noir / viorne / argousier / pistachiers térébinthe / laurier noble / amélanchier

Email : pierre@albouy.com

Pierre Sauvat - Association Lavandin/Fruitiers

Adresse : Le Grand Villard
04210 Valensole, France
Productions : arboriculture, plantes aromatiques et médicinales, grandes cultures
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation en cours d’un projet de plusieurs hectares de lavandin dans lequel des rangées de fruitiers sont intercalées (olivier, amandier, figuier à venir...). Environ 300 arbres plantés en 2018 et 400 prévus à l’hiver 2019-2020.

Contact : lagasauvat@gmail.com

Pierre Sauvat - Association oliviers/PPAM et céréales/bois d’oeuvre

Adresse : Le Bars
04210 Valensole, France
Productions : plantes aromatiques et médicinales, grandes cultures
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Pierre Sauvat est céréalier et producteur de PPAM sur les communes d’Oraison et de Valensole. 2 parcelles côte à côte sont conduites en agroforesterie :

- la première est constituée d’oliviers adultes. Arrachage d’un rang sur 2 et implantation de PPAM (romarin, thym...) et un test sur de l’indigo.

- la seconde a été plantée début 2018 sur une parcelle d’1,5ha conduite en céréales depuis plusieurs années, en AB. Elle est destinée principalement à la production de bois d’oeuvre : aulne de corse, orme, merisier commun, tulipier de Virginie, alisier torminal, cormier, poirier sauvage, noyer. Les plants ont été protégés du gibier par des gaines Climatic mixtes, et tous les plants ont été doublés en cas d’échec d’implantation.

Contact : lagasauvat@gmail.com

Polyculture sans irrigation

Adresse : 11160 Peyriac-Minervois
Productions : grandes cultures
Thématiques : économie, eau, fertilité

Polyculture (céréales et fourrages), canton de Peyriac Minervois (Aude)
Illustration de choix pratiques culturales pour limiter les intrants :
- variétés rustiques / anciennes / locales
- association d’espèces
- semis direct sous les résidus de récolte
- intégration de légumineuses dans la rotation

Consultez la fiche d’expérience de cet agriculteur "des fourrages et des céréales sans irriguer"

Potager Agroécologue de la Ferme Saint Georges

Adresse : 580 Chemin de Saint Georges
83143 Le Val, France
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation en verger-maraîcher effectuée en 2019 et compléments à l’hiver 2019-2020, sur un concept de potager d’entreprise développé localement par "Potagers&Compagnie".

Objectifs poursuivis par la plantation d’arbres : diversification des paniers maraîchers, biodiversité, stockage de carbone et micro-climat pour les légumes

Modalité de plantation : engrais vert 6 mois, en double rangs (6mx6m en quinconce) entre les planches permanentes de légumes

- espèces implantées/portes greffe :
*** Pommes sur M106 (5 Provençale Rouge d’Hiver, 10 De l’Estre, 5 Reinette grise du Canada, 5 Reinette Clochard, 1 Bouquepreuve, 1 Api étoilée)
*** Prunes sur Myrobolan (6 Reine Claude Dorée, 7 Mirabelle de Nancy, 1 Blanche du Lubéron)
*** Figues (5 Violette de Solliès, 5 Dauphine, 5 Grise de la Saint-Jean)
*** Pêches sur Amandier (5 Pêche de vigne)
*** Abricot sur Myrobolan (4 Pêche de Nancy, 1 Rosé de Provence).

- Financement du projet : autofinancement + candidature appels à projet

- contact mail : julien.vert@potagers-compagnie.fr

- Lien internet : https://www.facebook.com/Potagers-Compagnie-1065073317028994/

Récupération d’eau de pluie (PPAM)

Adresse : D 15
34320 Neffiès
Productions : plantes aromatiques et médicinales, autres
Thématiques : économie, eau, autonomie

Nathalie Barthe, la Bartassière, maraîchage, production de plantes aromatiques et cueillette de plantes sauvages
Exploitation sans connexion à l’eau potable ni agricole.
La ressource en eau provient de la récupération de l’eau de pluie par différents moyens :
- réhabilitation de béals anciens (ruissellement de surface des eaux pluviales)
- collecte des eaux pluviales des toits
- stockage des eaux récupérées

contact : 04 67 24 1 2 80

Consultez sa fiche d’expérience "récupérer l’eau de pluie"

Remettre les producteurs au coeur de la sélection variétale - Exemple du blé

Adresse : 04, France
Productions : grandes cultures
Thématiques : autonomie, biodiversité

Une dizaine de producteurs des Alpes-de-Haute-Provence a engagé une
démarche de réappropriation de la sélection variétale afin de faire émerger des
blés dont le comportement agronomique est le plus pertinentC dans leurs
fermes. Initiée dans les années 2000 avec la création de la filière Blé Meunier
d’Apt, une variété locale du Luberon a été remise au goût du jour. De nouveaux
essais agronomiques sont aujourd’hui en cours sur une trentaine de variétés de
blé dur et tendre.

Voir la fiche expérience dédiée

Rémi Clérin - La Font de Mai - Verger-maraîchage

Adresse : Font de Mai
13400 Aubagne, France
Productions : maraîchage, arboriculture
Thématiques : économie, fertilité, travail du sol, commercialisation/circuit‐court, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Productions : maraîchage, arboriculture

Thématiques : économie, fertilité, travail du sol, commercialisation/circuit‐court, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Parcelle plantée en 2016 sur 4000m² par la mairie, Rémi s’est installé en verger maraicher en contrat avec la ville début 2018. Plantations depuis scions, semis et porte greffe. Des suivis technico économiques et vers de terre sont assurés.

Essences : Cerisiers, pruniers, abricotiers, pêchers, figuiers, plaqueminiers

Rémi Clérin a un autre terrain également conduit avec une grande diversité arborée à Marseille, quartier La Treille. Il y cultive un grand nombre de variétés légumières avec un itinéraire technique basé sur l’utilisation des broyats végétaux en amendement.

Compte rendu de journée à la Treille : http://ad-mediterranee.org/IMG/pdf/compte_rendu_visite_remi_clerin_14.01.2019.pdf

Articles et vidéos :
- https://www.ampmetropole.fr/agroforesterie?fbclid=IwAR3HEKK1NC3WFE5oL8DQNR-HqvkawUqZ2M_3rleFoF9zvOJ0POZkkYR_gdQ
- https://www.youtube.com/watch?v=spaKYk3USUY

Robert Fabretti - Association Oliviers/agrumes + maraîchage

Adresse : 2135 Route de la Condamine
06500 Castellar, France
Productions : maraîchage, arboriculture, oléiculture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Cultures annuelles : Maraîchage

Espèces arbres : Oliviers, agrumes

Année plantation : 1995

Email : casinca06500@gmail.com

Rucher de la Cala Melosa - Sophie Berton

Adresse : Vallon de la Lèque
13990 Fontvieille, France
Productions : oléiculture, plantes aromatiques et médicinales, apiculture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Installée depuis 30 ans, avec aujourd’hui 2.6ha. Transmission prévue très prochainement.

A créé le conservatoire de l’abeille noire Provençale.

Création de ruches en construction naturelle (paille/argile)

Ruchers-écoles et formations

Référente foresterie du Parc des Alpilles

Sophie vient d’acquérir de nouvelles terres avec des oliviers assez espacés : elle a planté du chêne truffier et diverses espèces mellifères (arbousier, …) en 2018, sans arrosage pour éviter les sangliers. Plantation de plantes aromatiques entre les arbres sur certaines parcelles.

Objectif des plantations : plantes à pollen ou miellat pour les abeilles, création d’un microclimat favorable aux fleurs (humidité et fraîcheur), abri de biodiversité.

Des plantations sont prévues cette année encore (pistachier, amandier, arbousier, …) ainsi que la mise en place d’un forage.

Se regrouper pour transformer sa production : valoriser des vergers anciens

Adresse : 04660 Champtercier, France
Productions : arboriculture
Thématiques : autonomie, commercialisation/circuit‐court, transformation, diversification

Suite à une enquête d’opportunité, le projet de relance d’activité « Fruits de tradition, territoire d’innovation », a été mis en place par le CFPPA appuyé de Henry Poulain, de septembre 201 3 à décembre 2014. Cette dynamique a été soutenue par la plateforme technologique Bioval+ avec l’acquisition d’un atelier mobile de
pressage et de pasteurisation pour les fruits à pépins.
C’est de ces collaborations qu’est né le collectif « Fruits d’Avenir en Pays Dignois ».

Cette possibilité de presser et embouteiller localement des jus, a permis la mise en valeur de vieux vergers et relancé une transmission de savoir-faire, une dynamique collective.

Contact : Henry Poulain, animateur du projet - projet.fruits.pays.dignois@gmail.com

Voir la fiche expérience

Sécher ses fruits et légumes à la ferme

Adresse : Coussou Nord
13890 Mouriès, France
Productions : maraîchage, oléiculture, autres
Thématiques : énergie, économie, autonomie, commercialisation/circuit‐court, transformation, diversification

Ziaollah AZIZ s’est installé à Mouriès en 2010. Il reprend et plante des oliviers.

A l’origine, il met en culture des tunnels de tomates pour s’assurer une trésorerie avant la mise en production des oliviers. Inspiré par le séchage traditionnellement pratiqué en Afghanistan dont il est originaire, il auto-construit un séchoir en bois.

Finalement très sollicité par des producteurs voisins de légumes et de fruits, pour sécher à façon, il laisse de côté la culture de légumes mais pérennise l’activité de séchage, teste différentes techniques, et perfectionne son outil.
Aujourd’hui un autre séchoir est en projet.

Voir sa fiche expérience

Solène Chedemail - Plantation de haies en maraîchage diversifié

Adresse : Le Jas du Vignal
83690 Sillans la Cascade, France
Productions : maraîchage, diversifiée
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation d’une haie diversifiée brise vent/protection biologique de 150m en février 2019.

Haie multi-espèce de 150m basée sur :
- des espèces plutôt hautes : cormier, sorbier des oiseleurs, arbre à miel, charme houblon, laurier noble, tilleul à grandes feuilles, tilleul à petites feuilles, noisetier
- des espèces de taille moyenne : viorne tin, viorne lantane, prunier, gattilier, aubépine, érable, grenadier, cerisier mahaleb, cornouiller mâle, pommier sauvage
- des espèces de petite taille : rosier des chiens, églantier sempervirent, poivrier du Sichuan, nerprun alaterne, sureau noir, buplèvre ligneux, luzerne arborescente, baguenaudier, argousier.

Financement obtenu par Ferme d’Avenir en 2018. Haie double avec sur la première ligne alternance de petits arbres/arbustes tous les mètres, et sur la seconde ligne en quinqonce plantation d’un arbre grand tous les 8m. Paillage toile de chanvre, goutte à goutte au pied.

Mail : solenechedemail@hotmail.fr

Sophie Mazon et Rémi Balmassière - Ferme des Clos d’Uzès - Diversification

Adresse : Impasse des Clos d’Uzès
30 700 Montaren-et-Saint-Médiers, France
Productions : maraîchage, arboriculture, oléiculture, apiculture, diversifiée
Thématiques : diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

La Ferme des Clos d’Uzès est une microferme de type diversifié, comprenant diverses activités : maraîchage, apiculture, production de confiture de châtaigne et d’huile d’olive. Ici, pas de compteur électrique, Sophie et Rémi sont en autonomie énergétique et prônent le plus grand respect de l’environnement possible (ex.pompe solaire). Ils souhaitent être au plus près des nécessités environnementales et agir localement. La distribution des produits se fait via des circuits courts (ex.restaurant, épicerie locale). En matière de traitement et de paillage Sophie et Rémi privilégient des ressources locales et naturelles (ex. décoction, purin issu de végétaux, paillage en paille). Les cultures sont mis en place selon les principes de l’agroforesterie, de la biodynamie et de la permaculture (ex.association de culture, rotation).Des plantes compagnes et des haies sont présentes sur la parcelle. Ces divers systèmes favorisent le maintien de la biodiversité (insectes, oiseaux, …) et ainsi la régulation naturelle des ravageurs.
Label/mention : AB, Nature et Progrès.
SAU : 2ha
Circuit de commercialisation : vente directe, épiceries locales et restaurants.
Date d’installation : 2021.
Adresse mail : mazon@fermedesclosduzes.fr
Site internet : https://fermedesclosduzes.fr
Partenariat collaboratif : https://masdesjustes.com/
Numéro de téléphone : 06 10 64 81 51 (Rémi) /06 19 73 94 12 (Sophie).

Thibault Kerhoas - EARL DELACROIX KERHOAS - Viticulture et arboriculture

Adresse : 28 Route de la gare
30390 Theziers, France
Productions : arboriculture, viticulture
Thématiques : fertilité, travail du sol, diversification

Né d’une famille d’agriculteurs, Thibault décide après 5 ans en tant que médiateur culturel dans une association à Marseille, de reprendre l’exploitation familiale en 2012. Resserrée jusqu’alors autour de la vigne (6,5 ha + cave particulière), il y réintroduis des fruits petit à petit. Il y a aujourd’hui des pommes Gala et des raisins de table. Entre 2011 et 2012, il a planté 1,5 ha de verger multifruit qui sont entrés en production en 2015. Les terres sont à cheval entre le Gard et les Bouches du Rhône, entre Théziers et St Pierre de Mézoargues. Les vignes sont en bio, mention Nature & Progrès depuis plus de 40 ans. Les vergers sont conduits en bio depuis 2011. Ici, le travail du sol est limité (ex. maximum jusqu’à 15 cm de profondeur, de novembre à juillet) via divers techniques : buttage, décavaillonnage, binage. Des broyats de végétaux compostés sont régulièrement enfouis sur les parcelles (30 tonnes/ha/ans) ce qui améliore la fertilité, la structure du sol et la résistance à la sécheresse.
Label/mention : Nature et progrès/AB
Circuit de commercialisation : Boutique en ligne, vente directe, central d’achat, magasin, AMAP.
SAU : 11 ha
Site internet : https://www.coquinsdebio.com/qui-sommes-nous/

Transformation à la ferme (olives, farines)

Adresse : D 27
84160, France
Productions : oléiculture, grandes cultures
Thématiques : autonomie, transformation, diversification

Frédéric Ratto a repris la ferme familiale (à l’origine, fruits et vin tout en coopérative) et l’a faite évoluer vers une diversification : oliviers, céréales, pois chiches ; puis vers la mise en place de circuits-courts, et le passage en bio.
Les outils de transformation à la ferme ont permis une autonomie plus complète : moulin à huile ; moulin à céréales.
La conversion en bio de la ferme s’est accompagnée d’un d’enherbement des oliviers (pour la biodiversité, la fertilité, la portance du sol,...).

Frédéric est membre du Groupement des oléiculteurs de Vaucluse (CIVAM), à retrouver dans la rubrique "le réseau en PACA" .

Voir le portrait vidéo réalisé en octobre 2014
Bientôt

Voir le site internet d’Oliversion

Travailler des restanques en traction animale (âne)

Adresse : Col Saint Jean
06380 Sospel, France
Productions : maraîchage, arboriculture, oléiculture
Thématiques : énergie, économie, fertilité, travail du sol

Depuis 2013, Carla et Frédéric Sofiotti cultivent en traction animale un demi hectare de restanques en maraîchage.
Ils sont installés sur ces terres depuis 2004 (en bio depuis 2010), et produisent par ailleurs fruits et olives.

Depuis l’essai de de la traction animale, ils ont rangé au garage motoculteur et houe maraîchère. Avec leur âne, ils préparent le terrain, mettent en place les billons, et entretiennent les cultures (désherbage) grâce à un attelage polyvalent.

Voir leur fiche expérience

Une unité de tri et de pressage mobile

Adresse : 84800 L’Isle sur Sorgue, France
Productions : élevage, oléiculture, grandes cultures, autres
Thématiques : autonomie, commercialisation/circuit‐court, transformation

En 2009 a été créée l’Association des Producteurs Transformateurs d’Oléagineux de Vaucluse (APTO 84).
C’est une unité mobile, qui permet aux producteurs de presser des huiles, de récupérer les tourteaux, et de réaliser par ailleurs un tri de graines et semences.

Contacts de l’APTO 84 : Kristell Hirn, assoapto84@gmail.com / 06.95.96.06.26

Voir la fiche expérience dédiée

Vers l’autonomie alimentaire en élevage avicole

Adresse : Cours Frizet
84210, France
Productions : élevage, grandes cultures
Thématiques : autonomie, transformation

Jean-Pierre Montigné est installé depuis 1980.
Il a comme activité principale l’élevage avicole en agriculture biologique, depuis 1996.

Il assure une autonomie partielle à son cheptel, en aliments et en paille.
La matière organique produite sur la ferme permet également une autonomie pour l’amendement des terres cultivées.

Voir sa fiche expérience

Vers un arrêt du travail du sol et une maîtrise des intrants

Adresse : Route de Saint-Julien
83560, France
Productions : grandes cultures
Thématiques : fertilité, travail du sol

Guillaume Joubert s’installe en 2004 sur la commune de Vinon sur Verdon. Il produit betteraves, colza, blé dur, maïs, sajaa, féverole et sainfoin.

Ses terres, situées à 300m d’altitude ont un sol sablo-limoneux (taux de matière organique faible et problèmes d’érosion). Il va donc chercher des solutions pour améliorer la fertilité de son sol.

Pour limiter le travail du sol et le nombre de passages, il fait progressivement évoluer son matériel et passe des techniques culturales simplifiées au semis direct.

Pour en savoir plus sur sa démarche et l’évolution de ses pratiques, consultez sa fiche expérience : vers un arrêt de travail du sol et la maîtrise des intrants"".

Vincent Griveau-Sellier - Terlabio - Maraîchage et poules pondeuses

Adresse : 30111 Congénies, France
Productions : élevage, maraîchage, diversifiée
Thématiques : fertilité, travail du sol, diversification, biodiversité, association de cultures/agroforesterie

Vincent a récupéré des friches vieilles d’une vingtaine d’années sur la commune de Congénies et Combas et produit sur 3 ha certifié en agriculture biologique depuis 2017. Il travaille en famille, toute la surface, en suivant les principes de rotation des cultures et de planches permanentes sans utilisation du labour. Compost, fumier, purins, engrais vert, espaces enherbés, bandes fleuries, ruches sont leurs outils pour garder en bonne santé leurs parcelle. La plantation de haies participe à la stabilisation de la biodiversité. Vincent limite son travail du sol afin de reconstituer le cycle naturel de la fertilité du sol. Les poules pondeuses sont laissées à l’air libre, en pleine garrigue, dans les friches agricoles.
Label/mention :AB.
Circuit de commercialisation : Boutique de producteurs, le Jardin de Petitou (Panier Paysans BIO), magasins bio.
Numéro de téléphone : 06.12.07.91.28.
Adresse mail :vincentgs@wanadoo.fr

Xavier Barbe - Maraîchage & variétés diverses de pommes et poires

Adresse : Chemin du Poète 06260 La Penne, France
06260 La Penne, France
Productions : maraîchage, arboriculture
Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Productions : maraîchage, arboriculture, élevage de chevaux

Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantations d’arbres fruitiers multi-variétés pommes poires dans les parcelles de maraichages (2017-2018).

100 fruitiers greffés sur place, avec 40% de succès de greffe la première année, 95% les 2ème greffe la deuxième année. Parcelles sur restanques.

Objectifs de la plantation :
- faire de l’ombre sur parcelles de maraichage, après canicule 2017
- se diversifier dans la vente directe et aller vers l’arboriculture
- sauvegarder des variétés anciennes

8 lignes de 50m
2 lignes de 80m
4m entre les M106
6-7m entre les autres

Autofinancement du projet

Yann Sauvaire, agro-sylvo-pastoralisme PPAM/arboriculture/pâturage ovin

Adresse : Ferme de Vauvenières
04410 Saint Jurs, France
Productions : arboriculture, oléiculture, plantes aromatiques et médicinales
Thématiques : autonomie, diversification, santé des cultures‐élevages, association de cultures/agroforesterie

Productions : PPAM (lavandin, thym, romarin...) et diversification croissante vers les fruitiers, ovins (50 bêtes). Gîte et camping à la ferme.

Thématiques : association de cultures/agroforesterie

Plantation : à partir de 2016/2017

Objectifs de plantation sur la parcelle :
- gagner en résilience vis à vis du dépérissement du lavandin, en réintégrant la biodiversité : couverts végétaux, pâturage ovin pour réguler les couverts, réintroduction de l’arbre.
- préservation et retour d’un paysage typique du plateau de Valensole, selon le modèle ancestral d’agro-sylvo-pastoralisme.
- diversification des productions : pour l’instant production d’amandiers limitée aux vieux arbres, mais à terme, production d’amandes plus importante (échéance 5 à 7 ans).

Essences : Oliviers, amandiers, en complément d’amandiers anciens déjà présents sur la parcelle.

Disposition : Oliviers et amandiers plantés en 10*18m selon les rangées de lavandin. Présence de vieux amandiers (>50 ans) déjà présents sur la parcelle.

Candidat du Concours Général Agroforestier édition 2019 en Région Sud (https://afac-agroforesteries.fr/lagroforesterie-fait-son-entrée-au-concours-general-agricole/). Un travail d’aménagement de haies a été mené avec le PNR du Verdon en 2016 sur d’autres parcelles.

Contact : ferme.de.vauvenieres@gmail.com
https://ferme-de-vauvenieres.fr/la-ferme/